十二面体
纳米晶
亚硝酸盐
过氧化物酶
化学
纳米技术
材料科学
结晶学
生物化学
有机化学
酶
硝酸盐
作者
Yameng Xie,Yangzheng Xu,Hui Su,Zhaoxiong Xie,Qin Kuang
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-04-26
卷期号:485: 144545-144545
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.144545
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