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作者
Chao Li,Juan Lu,Yanjia Guo,Yujia Song,Ruidan Li,Hanyue Jiang,Wenzhuo Wang,Pengfei Han,Grace Ma,Jing Wang,Li Tian
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2025-03-12 卷期号：479: 143840-143840
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.143840
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