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作者
Chao Li,
Juan Lu,
Yanjia Guo,
Yujia Song,
Ruidan Li,
Hanyue Jiang,
Wenzhuo Wang,
Pengfei Han,
Grace Ma,
Jing Wang,
Li Tian
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-03-12
卷期号：479: 143840-143840
被引量：4
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.143840
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