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Physiological characterization of wild cornelian cherry genotypes in terms of phenolic compounds, organic acids and antioxidants

花青素 鞣花酸 绿原酸 柠檬酸 食品科学 苹果酸 有机酸 生物 抗氧化剂 化学 儿茶素 酒石酸 植物 多酚 生物化学
作者
Akgül Taş,Muttalip Gündoğdu
出处
期刊：Genetic Resources and Crop Evolution [Springer Science+Business Media]
日期：2023-04-21 卷期号：70 (8): 2491-2509 被引量：3
标识
DOI：10.1007/s10722-023-01578-9
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