Genome Analysis of Potential Probiotic Levilactobacillus brevis AcCh91 Isolated from Indian Home-Made Fermented Milk Product (Chhurpi)

益生菌 食品科学 生物 发酵 抗菌剂 拉伤 短乳杆菌 基因组 微生物学 基因 乳酸 细菌 生物化学 遗传学 解剖 植物乳杆菌
作者
H. Nakibapher Jones Shangpliang,Jyoti Prakash Tamang
出处
期刊:Probiotics and Antimicrobial Proteins [Springer Science+Business Media]
卷期号:16 (5): 1583-1607 被引量:13
标识
DOI:10.1007/s12602-023-10125-y
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