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Effects of Individual and Combined Fermentation Factors on Antimicrobial Activity of Nisin by Lactococcus lactis ATCC 11454

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作者

Nur Hidayah Mohd Rasid,Nadrah Abdul Halid,Adelene Ai‐Lian Song,Suriana Sabri,Nazamid Saari,Hanan Hasan

出处

期刊：Molecular Biotechnology [Springer Science+Business Media]
日期：2022-10-23 卷期号：65 (6): 861-870 被引量：8

链接

标识

DOI：10.1007/s12033-022-00584-z

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