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Herbal kombucha vinegar: Biotechnological perspective, biological potential and sensory evaluation

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作者

Zorana Trivunović,Јасмина Витас,Vladimir Puškaš,Ida Zahović,Marko Zeljko,Radomir Malbaša,Jelena Dodić

出处

期刊：Innovative Food Science and Emerging Technologies [Elsevier BV]
日期：2025-02-10 卷期号：101: 103955-103955 被引量：3

标识

DOI：10.1016/j.ifset.2025.103955

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