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作者
Mi‐Ju Kim,
So Won Shin,
Jiyong Shin,
Eiseul Kim,
Seung-Min Yang,
Yoon-soo Gwak,
Shin-Young Lee,
Hae‐Yeong Kim
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2024-01-02
卷期号：57: 103562-103562
被引量：10
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2023.103562
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