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作者

Xiaoge Ye,Lei Zhu,Dongna Li,Zhen Li,Xiaojun Ma,Fen Yin

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2026-02-26 卷期号：510: 148663-148663 被引量：1

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2026.148663

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