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Single layer drying kinetics of papaya amidst vertical and horizontal airflow
作者
Patchimaporn Udomkun,
Dimitrios Argyropoulos,
Marcus Nagle,
Busarakorn Mahayothee,
Serm Janjai,
Joachim Müller
出处
期刊:
Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
[Elsevier BV]
日期:2015-05-27
卷期号:64 (1): 67-73
被引量:37
标识
DOI:10.1016/j.lwt.2015.05.022
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