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Single layer drying kinetics of papaya amidst vertical and horizontal airflow

作者

Patchimaporn Udomkun,Dimitrios Argyropoulos,Marcus Nagle,Busarakorn Mahayothee,Serm Janjai,Joachim Müller

出处

期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie [Elsevier BV]
日期：2015-05-27 卷期号：64 (1): 67-73 被引量：37

标识

DOI：10.1016/j.lwt.2015.05.022

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