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作者
Yaqing Wei,
Pingping Chen,
Tie-Jun Ling,
Yijun Wang,
Ruixia Dong,
Chen Zhang,
Longjie Zhang,
Manman Han,
Dongxu Wang,
Xiaochun Wan,
Jinsong Zhang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2016-02-23
卷期号：204: 218-226
被引量：96
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2016.02.134
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