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作者
Hsia‐Yin Lin,
Cheng‐Chun Chou
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier BV]
日期：2004-01-01
卷期号：37 (9): 883-889
被引量：130
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2004.04.007
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