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Ultrahigh pressure extraction as a tool to improve the antioxidant activities of green tea extracts
作者
Jun Xi,
Shen Deji,
Ye Li,
Rui Zhang
出处
期刊:
Food Research International
[Elsevier BV]
日期:2011-06-26
卷期号:44 (9): 2783-2787
被引量:51
标识
DOI:10.1016/j.foodres.2011.06.001
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