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Optimization of Headspace Single-Drop Microextraction Coupled with Gas Chromatography–Mass Spectrometry for Determining Volatile Oxidation Compounds in Mayonnaise by Response Surface Methodology
作者
Maryam Enteshari,
Abdorreza Mohammadi,
Kooshan Nayebzadeh,
Ebrahim Azadniya
出处
期刊：
Food Analytical Methods
[Springer Science+Business Media]
日期：2013-05-30
卷期号：7 (2): 438-448
被引量：11
标识
DOI：10.1007/s12161-013-9643-3
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