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作者
Baohua Zhang,
Baoxing Gu,
Guangzhao Tian,
Jun Zhou,
Jichao Huang,
Yingjun Xiong
出处
期刊:
Trends in Food Science and Technology
[Elsevier BV]
日期:2018-09-24
卷期号:81: 213-231
被引量:124
标识
DOI:10.1016/j.tifs.2018.09.018
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