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作者
Tong Wang,
Hai‐Long Wu,
Wanjun Long,
Yong Hu,
Cheng Li,
An‐Qi Chen,
Ru‐Qin Yu
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2019-04-29
卷期号：293: 348-357
被引量：114
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2019.04.109
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