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Establishment of a Freshness-Evaluating Standard for Chilled Yellow Chicken Meat

电子鼻食品科学肌苷酸鸡胸脯化学生物生物化学核苷酸基因神经科学

作者

Wei Lu,Yun Wu,Qixin Guo,Lichen Ren,Pengfei Zhu,Xu Lu,Guobin Chang,Guohong Chen

出处

期刊：Food Analytical Methods [Springer Science+Business Media]
日期：2017-02-01 卷期号：10 (8): 2629-2635 被引量：10

标识

DOI：10.1007/s12161-017-0815-4

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