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Network pharmacology-guided Polygonatum cyrtonema powder: Synergizing traditional steaming-drying cycles with freeze-drying for physicochemical properties and α-glucosidase/α-amylase inhibitory activity analysis
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作者
Qun Yu,
Yu Zheng,
Liuping Fan,
Aiguo Luo
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2026-01-07
卷期号：76: 108257-108257
被引量：1
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2026.108257
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