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作者
Shanshan Zhang,
Yonggan Sun,
Yuhao Li,
Chunhua Chen,
Nie Shaoping
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier BV]
日期：2026-02-07
卷期号：230: 118617-118617
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2026.118617
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