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作者
Amira A. Gamal,
Asmaa Ezzat,
Shaymaa A. Ismail,
Shaimaa A. Nour,
Khaled Mahmoud,
Amal M. Hashem,
Mona A. Esawy
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-04-20
卷期号：516: 149339-149339
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.149339
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