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作者
Valery A. Isidorov,
Lech Szczepaniak,
С. Бакиер
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier]
日期：2013-07-16
卷期号：142: 101-106
被引量：74
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2013.07.032
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