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Allergenic properties and differential response of walnut subjected to processing treatments
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作者
Beatriz Cabanillas,
Soheila J. Maleki,
Julia Rodríguez,
Hsiaopo Cheng,
Suzanne S. Teuber,
Mikhael Wallowitz,
Mercedes Múzquiz,
Mercedes M. Pedrosa,
Rosario Linacero,
Carmen Burbano,
Natalija Novak,
Carmen Cuadrado,
Jesús F. Crespo
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2014-02-14
卷期号：157: 141-147
被引量：59
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2014.02.025
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