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Conformational changes of infant formula proteins: effect of whey protein composition and processing step

婴儿配方奶粉作文（语言）乳清蛋白食品科学化学牛奶蛋白哲学语言学

作者

Mariana Ahamad,Morales-Camacho Jocksan,Ramírez-Corona Nelly,Jiménez-Munguía María Teresa

出处

期刊：International Dairy Journal [Elsevier BV]
日期：2025-05-01 卷期号：: 106312-106312

标识

DOI：10.1016/j.idairyj.2025.106312

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