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作者
Jie Jia,
Xin Jia,
Jiayi Duan,
Ziyan Wu,
Shihan Bao,
Xuebo Liu,
Xiang Duan
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-08-23
卷期号：493 (Pt 4): 146090-146090
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.146090
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