Curcumin-based antibacterial waterborne polyurethane/gelatin composite film for pork preservation and freshness indication

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作者
Yuye Zhong,Zhenhong Zhang,Zhengjie Chen,Wenshuo Zhang,Xinghai Liu,Pingping Zhao,Tao Zhang,Houbin Li
出处
期刊:Chemical Engineering Journal [Elsevier BV]
卷期号:520: 165793-165793 被引量:27
标识
DOI:10.1016/j.cej.2025.165793
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