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A novel fluorescent aptasensor based on boron and nitrogen co-doped carbon flower–like composites and Exo III–assisted double-cycle signal amplification for the detection of acrylamide in food sources

丙烯酰胺荧光硼碳纤维材料科学氮气化学化学工程复合材料复合数有机化学聚合物物理共聚物量子力学工程类

作者

Menghui Wang,Ye Tian,Fengjuan Zhao,Zhiguang Suo,Yong Liu,Min Wei

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier]
日期：2025-08-13 卷期号：493 (Pt 3): 145944-145944 被引量：1

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2025.145944

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