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Update on the Technological Potential and Biological Properties of Anthocyanins from Grumixama Fruits (Eugenia brasiliensis)

植物生理学植物生物食品科学化学

作者

Elivaldo Nunes Modesto,Rosane Patrícia Ferreira Chaves,Michael Ruan Silveira De Souza,Gustavo Araújo Pereira,Renan Campos Chisté,Rosinelson da Silva Pena

出处

期刊：Plant Foods for Human Nutrition [Springer Science+Business Media]
日期：2025-06-28 卷期号：80 (3): 144-144 被引量：1

链接

标识

DOI：10.1007/s11130-025-01384-x

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