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作者
Hongyuan Zhao,
Jiale Han,
Mengyuan Zhao,
Zhenzhen Hui,
Zirong Li,
Sridhar Komarneni
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-01-20
卷期号：472: 142993-142993
被引量：84
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.142993
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