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Antioxidative Activities of Soymilk Fermented with Bacillus subtilis

作者

Kyoung Chun Seo,Mi Jin Kim,Myung Ja Kwon,Hyun Ju Kim,Jeong Sook Noh,Yeong Ok Song

出处

期刊：Food Science and Biotechnology [Springer Science+Business Media]
日期：2009-10-01 卷期号：18 (5): 1298-1300 被引量：5

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