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Enhancement of BLIS production by Pediococcus acidilactici kp10 in optimized fermentation conditions using an artificial neural network

乳酸片球菌 发酵 生产（经济） 化学 计算机科学 食品科学 生物 乳酸 细菌 遗传学 宏观经济学 经济 植物乳杆菌
作者
Sahar Abbasiliasi,Joo Shun Tan,Saeid Kadkhodaei,Rubina Nelofer,Tengku Azmi Tengku Ibrahim,Shuhaimi Mustafa,Arbakariya Ariff
出处
期刊：RSC Advances [Royal Society of Chemistry]
日期：2016-01-01 卷期号：6 (8): 6342-6349 被引量：17
链接
edu.mydoi.org
标识
DOI：10.1039/c5ra22879d
摘要
The present study was aimed at enhancing the production of BLIS produced byPediococcus acidilacticiKp10 through optimizing the fermentation parameters.
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