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Enhancement of BLIS production by Pediococcus acidilactici kp10 in optimized fermentation conditions using an artificial neural network
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经济
作者
Sahar Abbasiliasi,
Joo Shun Tan,
Saeid Kadkhodaei,
Rubina Nelofer,
Tengku Azmi Tengku Ibrahim,
Shuhaimi Mustafa,
Arbakariya Ariff
出处
期刊：
RSC Advances
[Royal Society of Chemistry]
日期：2016-01-01
卷期号：6 (8): 6342-6349
被引量：18
链接
edu.my
doi.org
标识
DOI：10.1039/c5ra22879d
摘要
The present study was aimed at enhancing the production of BLIS produced by
Pediococcus acidilactici
Kp10 through optimizing the fermentation parameters.
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