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作者
Haiyan Lin,
Jingjing Shan,
Yineng Wang,
Yiliang Cai,
Shuo Shan,
Xianglong Chen,
Wei Hong,
Ruiyu Zhu
出处
期刊:
Food Microbiology
[Elsevier BV]
日期:2025-10-13
卷期号:135: 104953-104953
标识
DOI:10.1016/j.fm.2025.104953
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