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作者
Mengyuan Li,
Lei Jia,
Xiaolei Zhao,
Lina Zhang,
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Jun Xu,
Tongqian Zhao
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-03-06
卷期号：478: 143722-143722
被引量：29
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.143722
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