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作者
Ying Xiang,
Yuan Tao,
Yuan Yuan,
Dawei Ni,
Wenli Zhang,
Bowen Yan,
Jianxin Zhao,
Hao Zhang,
Wei Chen,
Daming Fan
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-03-19
卷期号：480: 143960-143960
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.143960
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