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作者
Z. C. Kang,Zhicheng Wang,Jingjing Wang,Qirui Liu,Daodong Pan,Zhenping Wu,Xiaoqun Zeng,Maolin Tu
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-04-03
卷期号:483: 144139-144139
被引量:5
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.144139
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