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作者
Tianpu Xiao,
Chunji Xie,
Li Yang,
Xiantao He,
Liangju Wang,
Dongxing Zhang,
Tao Cui,
Kailiang Zhang,
Hongsheng Li,
Jiaqi Dong
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-03-01
卷期号：478: 143617-143617
被引量：7
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.143617
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