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Catalytic preference-enabled exclusive bimodal detection of methyl-paraoxon in complex food matrices using double site-synergized organophosphorus hydrolase-mimetic fluorescent nanozymes

对氧磷 化学 荧光 水解酶 催化作用 食物偏好 组合化学 酶 生物化学 食品科学 量子力学 物理 乙酰胆碱酯酶
作者
Qingzhen Tian,Jinjin Liu,Y. F. Long,Hao Liang,Kechen Wu,Xi Chen,Qinqin Bai,Xiangheng Niu
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2025-03-29 卷期号：481: 144023-144023 被引量：1
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.144023
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