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Nanoencapsulation reduces the perception of carvacrol odor, enhances the control of Botrytis cinerea growth and preserves grape quality

灰葡萄孢菌香芹酚气味感知质量（理念）园艺化学生物食品科学精油有机化学认识论哲学神经科学

作者

Athos Tópor,Flávio Fonseca Veras,Fabíola Ayres Cacciatore,Karolina Cardoso Hernandes,Patrícia da Silva Malheiros,Juliane Elisa Welke

出处

期刊：Food Research International [Elsevier BV]
日期：2024-12-30 卷期号：201: 115589-115589 被引量：2

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodres.2024.115589

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