糖酵解
乳酸
糖原磷酸化酶
乙酰化
磷酸化
酶
化学
生物化学
磷酸三酯异构酶
新陈代谢
糖原
氧化磷酸化
磷酸果糖激酶
磷酸甘油酸变位酶
醛缩酶A
柠檬酸循环
蛋白质磷酸化
己糖激酶
糖原脱支酶
果糖二磷酸醛缩酶
磷酸化酶激酶
代谢物
糖原分支酶
磷酸果糖激酶1
代谢途径
乳酸脱氢酶
碳水化合物代谢
生物
作者
Xiangfei Liu,Yu Dong,Ying Xu,Xinran Zhao,Yuqiang Bai,Chi Ren,Chengli Hou,Xin Li,Dequan Zhang
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-09-08
卷期号:495 (Pt 1): 146311-146311
被引量:5
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.146311
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