Application of alginate oligosaccharide produced by enzymatic hydrolysis in the preservation of prawns

食品科学 化学 聚合度 防腐剂 抗氧化剂 黑变病 低聚糖 保质期 大虾 阿布茨 水解 食品保存 生物化学 聚合 生物 渔业 有机化学 DPPH 聚合物 黑色素瘤 遗传学
作者
Fen Yan,Jinfu Zhong,Junying Chen,Wenjing Liu,Xiaojie Chen
出处
期刊:Food bioscience [Elsevier BV]
卷期号:49: 101897-101897 被引量:7
标识
DOI:10.1016/j.fbio.2022.101897
最长约 10秒,即可获得该文献文件

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
orixero应助笑点低歌曲采纳,获得10
1秒前
2秒前
我是老大应助调皮乌采纳,获得10
3秒前
lebangzhanshi发布了新的文献求助30
4秒前
天真的夏天完成签到,获得积分10
4秒前
nganhien发布了新的文献求助30
5秒前
xiaoxiaoluo完成签到,获得积分10
5秒前
jess完成签到 ,获得积分10
6秒前
暮光完成签到,获得积分10
6秒前
10秒前
11秒前
12秒前
爱生活完成签到,获得积分10
12秒前
13秒前
123完成签到,获得积分10
14秒前
彭于晏应助萌宁采纳,获得10
15秒前
一一完成签到,获得积分10
16秒前
LIVV发布了新的文献求助10
16秒前
16秒前
完美世界应助感性的靖仇采纳,获得10
19秒前
坦率灵槐发布了新的文献求助10
20秒前
20秒前
Ava应助小王的人采纳,获得10
21秒前
深情安青应助Eugene采纳,获得10
21秒前
21秒前
汉堡包应助美丽的半芹采纳,获得10
23秒前
曹曹完成签到,获得积分10
23秒前
23秒前
23秒前
25秒前
快乐酒窝完成签到,获得积分10
25秒前
25秒前
搜集达人应助纯真电源采纳,获得10
26秒前
FashionBoy应助坦率灵槐采纳,获得10
27秒前
27秒前
二水发布了新的文献求助10
28秒前
nganhien完成签到,获得积分10
28秒前
31秒前
31秒前
IDHNAPHO发布了新的文献求助10
36秒前
高分求助中
Principles of Economics, 11th Edition 10000
University Physics with Modern Physics, 16th edition 10000
(应助此贴封号)【重要!!请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
Development of a Bridge Weigh-In-Motion System: A technology to convert the bridge response to the passage of traffic into data on vehicle configurations, speeds, times of travel and weights 1000
Molecular Mechanisms of Photosynthesis, 4th Edition 1000
Organic Reactions, Volume 116 1000
Current concepts in cutaneous toxicity : proceedings of the Fourth Conference on Cutaneous Toxicity, Washington, D.C., May 9-11, 1979 1000
热门求助领域 (近24小时)
化学 材料科学 医学 生物 纳米技术 工程类 有机化学 化学工程 生物化学 计算机科学 内科学 物理 复合材料 催化作用 细胞生物学 无机化学 光电子学 物理化学 电极 基因
热门帖子
关注 科研通微信公众号,转发送积分 7262605
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助? 8883874
关于积分的说明 18775163
捐赠科研通 6941620
什么是DOI,文献DOI怎么找? 3202505
关于科研通互助平台的介绍 2375655
邀请新用户注册赠送积分活动 2178277