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作者
M. H. Abd El‐Salam,
Safinaz El‐Shibiny
出处
期刊：
Dairy Science & Technology
[Springer Nature]
日期：2011-06-16
卷期号：91 (6): 663-699
被引量：196
链接
hal.science
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doi.org
标识
DOI：10.1007/s13594-011-0029-2
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