Structure and properties of maize starch processed with a combination of α-amylase and pullulanase

普鲁兰酶 淀粉 淀粉酶 抗性淀粉 化学 玉米淀粉 回生(淀粉) 水解 食品科学 溶解 消化(炼金术) 色谱法 生物化学 直链淀粉 有机化学
作者
Huanxin Zhang,Yaoqi Tian,Yuxiang Bai,Xueming Xu,Zhengyu Jin
出处
期刊:International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier BV]
卷期号:52: 38-44 被引量:55
标识
DOI:10.1016/j.ijbiomac.2012.09.030

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
kexi发布了新的文献求助10
刚刚
1秒前
1秒前
1秒前
2秒前
wxj发布了新的文献求助10
2秒前
2秒前
2秒前
过客完成签到,获得积分10
3秒前
1234发布了新的文献求助10
3秒前
WDJ88888888完成签到,获得积分10
3秒前
堪曼凝完成签到,获得积分10
3秒前
3秒前
悦耳破茧完成签到 ,获得积分10
4秒前
Ustinian完成签到,获得积分10
4秒前
4秒前
南桉完成签到 ,获得积分10
6秒前
残梦发布了新的文献求助10
6秒前
JUNE完成签到,获得积分10
6秒前
鲜艳的诗翠完成签到,获得积分10
6秒前
Juvenilesy发布了新的文献求助30
7秒前
Katrina完成签到,获得积分10
7秒前
anian发布了新的文献求助10
7秒前
翠花发布了新的文献求助10
8秒前
8秒前
市井小民发布了新的文献求助10
9秒前
9秒前
9秒前
高兴的冰棍完成签到,获得积分10
10秒前
10秒前
10秒前
芝士发布了新的文献求助10
13秒前
13秒前
Ealice发布了新的文献求助10
13秒前
13秒前
djxdjt发布了新的文献求助10
13秒前
1234完成签到,获得积分10
14秒前
fuwa完成签到,获得积分10
15秒前
852应助00采纳,获得10
15秒前
LINE完成签到 ,获得积分10
16秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要!!请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
APA handbook of comparative psychology: Basic concepts, methods, neural substrate, and behavior 1000
全员动态考核,锚定高质量发展:读懂同济大学教师人事改革新政的深层价值 900
Health Psychology 800
Matrix Methods in Data Mining and Pattern Recognition Second Edition 510
The fast track to determining transfer functions of linear circuits: The student guide 500
Römisch-Germanische Forschungen 500
热门求助领域 (近24小时)
化学 材料科学 医学 生物 纳米技术 工程类 有机化学 化学工程 生物化学 计算机科学 内科学 物理 复合材料 催化作用 细胞生物学 无机化学 光电子学 物理化学 电极 基因
热门帖子
关注 科研通微信公众号,转发送积分 7594730
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助? 9171655
关于积分的说明 19632684
捐赠科研通 7172220
什么是DOI,文献DOI怎么找? 3267766
关于科研通互助平台的介绍 2432521
邀请新用户注册赠送积分活动 2260687