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Oil-in-water emulsions stabilized by hydrophobically modified hydroxyethyl cellulose: Adsorption and thickening effect

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作者
Wen‐Bin Sun,Dejun Sun,Yunping Wei,Shangyin Liu,Shuiyan Zhang
出处
期刊:Journal of Colloid and Interface Science [Elsevier BV]
卷期号:311 (1): 228-236 被引量:114
标识
DOI:10.1016/j.jcis.2007.02.082
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