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成分
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抗氧化能力
作者
Alejandra Bermúdez‐Oria,
Guillermo Rodríguez‐Gutiérrez,
África Fernández‐Prior,
Blanca Vioque,
Juan Fernández‐Bolaños
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2018-12-19
卷期号：280: 310-320
被引量：73
链接
handle.net
csic.es
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2018.12.057
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