发布文献求助

Influence of microwave hot-air flow rolling dry-blanching on microstructure, water migration and quality of pleurotus eryngii during hot-air drying

漂白 杏鲍菇 多酚氧化酶 微观结构 交货地点 食品科学 化学 气流 材料科学 植物 过氧化物酶 复合材料 生物化学 蘑菇 机械工程 工程类 生物 酶
作者
Dianbin Su,Weiqiao Lv,Yong Wang,Lijun Wang,Dong Li
出处
期刊：Food Control [Elsevier]
日期：2020-03-11 卷期号：114: 107228-107228 被引量：82
标识
DOI：10.1016/j.foodcont.2020.107228
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
更新
PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
传奇3的应助被文静人达采纳，获得10
刚刚
小雯发布了新的文献求助10
刚刚
刚刚
张张张完成签到，获得积分20
刚刚
王迪发布了新的文献求助10
1秒前
2秒前
科研通AI6的应助被不一潘采纳，获得30
2秒前
2秒前
木木驳回了zpctx的应助
2秒前
奋斗往事发布了新的文献求助10
2秒前
深情安青的应助被科研通管家采纳，获得10
3秒前
大模型的应助被科研通管家采纳，获得10
3秒前
bkagyin的应助被科研通管家采纳，获得10
3秒前
Tonson的应助被科研通管家采纳，获得10
3秒前
JamesPei的应助被科研通管家采纳，获得10
3秒前
Akim的应助被科研通管家采纳，获得10
4秒前
Tonson的应助被科研通管家采纳，获得10
4秒前
ding的应助被科研通管家采纳，获得10
4秒前
浮游的应助被科研通管家采纳，获得10
4秒前
Yolo的应助被科研通管家采纳，获得10
4秒前
量子星尘发布了新的文献求助10
4秒前
李健的应助被科研通管家采纳，获得10
4秒前
4秒前
赘婿的应助被科研通管家采纳，获得10
4秒前
浮游的应助被科研通管家采纳，获得10
4秒前
Tonson的应助被科研通管家采纳，获得10
4秒前
CipherSage的应助被科研通管家采纳，获得10
5秒前
星辰大海的应助被科研通管家采纳，获得10
5秒前
打打的应助被科研通管家采纳，获得10
5秒前
Tonson的应助被科研通管家采纳，获得10
5秒前
Orange的应助被科研通管家采纳，获得10
5秒前
乐乐的应助被科研通管家采纳，获得10
5秒前
传奇3的应助被科研通管家采纳，获得10
5秒前
5秒前
香蕉觅云的应助被科研通管家采纳，获得10
5秒前
大模型的应助被科研通管家采纳，获得10
5秒前
科研通AI6的应助被科研通管家采纳，获得10
5秒前
完美世界的应助被科研通管家采纳，获得10
6秒前
小二郎的应助被科研通管家采纳，获得10
6秒前
6秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
Iron toxicity and hematopoietic cell transplantation: do we understand why iron affects transplant outcome? 2000
List of 1,091 Public Pension Profiles by Region 1021
Teacher Wellbeing: Noticing, Nurturing, Sustaining, and Flourishing in Schools 1000
A Technologist’s Guide to Performing Sleep Studies 500
EEG in Childhood Epilepsy: Initial Presentation & Long-Term Follow-Up 500
Latent Class and Latent Transition Analysis: With Applications in the Social, Behavioral, and Health Sciences 500
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 医学 生物 工程类 有机化学 生物化学 物理 纳米技术 计算机科学 内科学 化学工程 复合材料 物理化学 基因 遗传学 催化作用 冶金 量子力学 光电子学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 5481374
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 4582396
关于积分的说明 14384959
捐赠科研通 4511107
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 2472177
邀请新用户注册赠送积分活动 1458525
关于科研通互助平台的介绍 1432064
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通