Silk nanodisc based edible chitosan nanocomposite coating for fresh produces: A candidate with superior thermal, hydrophobic, optical, mechanical and food properties

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作者
Tabli Ghosh,Kona Mondal,Balendu Shekher Giri,Vimal Katiyar
出处
期刊:Food Chemistry [Elsevier BV]
卷期号:360: 130048-130048 被引量:59
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2021.130048
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