胃肠道
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作者
J. Abraham Domínguez‐Ávila,Abraham Wall‐Medrano,Gustavo R. Velderrain‐Rodríguez,C.-Y. Oliver Chen,Norma Julieta Salazar‐López,Maribel Robles‐Sánchez,Gustavo A. González‐Aguilar
出处
期刊:Food & Function
[Royal Society of Chemistry]
日期:2017-01-01
卷期号:8 (1): 15-38
被引量:162
摘要
Phenolic compounds interact with nutrients and host molecules in the gastrointestinal tract, which modulates digestion and alters their pharmacokinetic parameters.
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