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Purification, characterization and anti-fatigue activity of polysaccharide fractions from okra (Abelmoschus esculentus(L.)Moench)

秋葵 多糖 化学 食品科学 生物 园艺 生物化学
作者
Han Gao,Wencheng Zhang,Bingsong Wang,Ailing Hui,Bin Du,Tingting Wang,Meng Li,Huixi Bian,Zeyu Wu
出处
期刊：Food & Function [The Royal Society of Chemistry]
日期：2018-01-01 卷期号：9 (2): 1088-1101 被引量：65
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1039/c7fo01821e
摘要
Two polysaccharide fractions (AEP-1 and AEP-2) extracted fromAbelmoschus esculentus(L.)Moenchpresented dose-dependently positive effects on the fatigue-related parameters.
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