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作者
Sylvester Mantihal,
Sangeeta Prakash,
Fernanda Condi de Godoi,
Bhesh Bhandari
出处
期刊：
Innovative Food Science and Emerging Technologies
[Elsevier BV]
日期：2017-09-15
卷期号：44: 21-29
被引量：220
标识
DOI：10.1016/j.ifset.2017.09.012
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