微透析
抗坏血酸
抗氧化剂
化学
色谱法
体内
DPPH
食品科学
生物化学
生物
生物技术
细胞外
作者
Luca Pretti,Gianfranco Bazzu,Pier Andrea Serra,G. Nieddu
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2013-10-01
卷期号:147: 131-137
被引量:15
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2013.09.120
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