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Green extraction and biological activity of phenolic extracts from cashew nut testa using a combination of enzyme and ultrasound‐assisted treatments
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作者
Hoàng Văn Thành,
Nguyen Thi Lan Phi,
Nguyen Tien Khoi,
Nguyen Xuan Hoan,
Pham Van Hung
出处
期刊：
Journal of the Science of Food and Agriculture
[Wiley]
日期：2023-04-18
卷期号：103 (11): 5626-5633
被引量：19
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1002/jsfa.12641
摘要
The extract of cashew nut testa obtained from E-UAE is valuable and promising for the development of anti-inflammatory therapeutic drugs. © 2023 Society of Chemical Industry.
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