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Ameliorative effect of bound polyphenols in mung bean coat dietary fiber on DSS-induced ulcerative colitis in mice: the intestinal barrier and intestinal flora

溃疡性结肠炎 多酚 结肠炎 食品科学 微生物学 化学 生物 生物化学 免疫学 内科学 医学 细菌 抗氧化剂 疾病 遗传学
作者
Tianxiang Ao,Hairong Huang,Bing Zheng,Yi Chen,Jianhua Xie,Xiaobo Hu,Qiang Yu
出处
期刊：Food & Function [Royal Society of Chemistry]
日期：2024-01-01 卷期号：15 (8): 4154-4169 被引量：6
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1039/d3fo04670b
摘要
Bound polyphenols in mung bean coat dietary fiber alleviate ulcerative colitis in mice by protecting intestinal barrier and regulating intestinal flora.
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